Котлеты гречневые

Очень вкусные котлетки в горячем, и холодном виде.

Ингредиенты

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец



Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле.
Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр.
Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.