Салатик на Новый год

Салаты на Новый год с орехами: ТОП-5 вкусных рецептов

На новогоднем столе одними из самых популярных блюд были и остаются разнообразные салаты. Кто-то готовит традиционные оливье и сельдь под «шубой», а кто-то ищет что-то новое и необычное. Если и вы как раз ломаете голову над выбором рецептов новогодних салатов, то вам пригодятся эти 5 вкусных салатов на новый год с орехами — пальчики оближете!

Для салатов подходят самые разные орехи. Например, наибольшей популярностью пользуются грецкие орехи, также приготовить салаты можно с кедровыми орешками, с кешью, миндалем, фундуком. В рецепты экзотических салатов могут входить и другие орехи, например, пекан, фисташки, бразильский орех.

Поскольку орехи сами по себе являются очень питательными и сытными, они обычно используются в салатах в небольших количествах, дополняя основные ингредиенты. Также орехи могут быть использованы для украшения салатов.

Салат на Новый год с орехами, курицей и грибами

Для приготовления вам понадобится:

• орехи грецкие очищенные — 0,5 ст.
• филе куриное — 400 г
• шампиньоны — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• сыр твердый — 150 г
• майонез — 200 г
• соль, специи — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этого салата отварите до готовности куриное филе и яйца. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и поджарьте до готовности с нарезанным кубиками репчатым луком.

Грецкие орехи измельчите, сыр натрите на крупной терке. Готовое филе и очищенные сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте салат майонезом, посолите и приправьте специями по вкусу.

Готовый салат подавайте к новогоднему столу, украсив зеленью.

Салат на Новый год с орехами, курицей и черносливом

Для приготовления вам понадобится:

• куриное филе — 1 шт. (300 г)
• чернослив — 200 г
• яблоки — 2 шт.
• орехи грецкие — 200 г
• яйца — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр твердый — 150 г
• зелень — для украшения
• майонез — по вкусу

Приготовление

Салат выкладывается слоями. Для эффектной подачи вы можете уложить его в широкие бокалы или креманки либо же можете выложить на блюдо с помощью специальной кулинарной формы-рамки (круглой, квадратной или любой другой).

Подготовьте все ингредиенты. Лук и яблоки очистите. Лук нарежьте кубиками, залейте кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы ушла горечь. Яблоки натрите на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите. Чернослив мелко нарежьте. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.

Выкладывайте салат. Сначала уложите слой отварной курятины, сверху — слой лука. Смажьте майонезом, сверху уложите слой тертых яблок. Затем уложите слой измельченных яиц, оставив часть белка для украшения. Смажьте майонезом.

Следующий слой — чернослив, а сверху — слой тертого сыра. В заключение посыпьте салат измельченными грецкими орехами и отложенным яичным белком.