Холодець. Користь і шкода

Холодець. Користь і шкода

Холодець є царським стравою з російським корінням. Цей м'ясний делікатес готували на Русі до святкувань Нового Року і Різдва. Перші згадки про користь холодцю зустрічаються в давніх грамотах і літописах.

Рибні консерви в томаті по-домашньому

Рибні консерви в томаті по-домашньому

Домашні консерви рибні приготувати зовсім не складно. Для цього рецепта підійде простенька недорога рибка, але кінцевий результат незмінно радує смаком.

Рецепт квашеної капусти

Рецепт квашеної капусти

Як довго я тебе чекала! Який же ти вірний і смачний! Це про рецепт квашеної капусти. Так що ж важливо в приготуванні цієї страви? Як нарізати? Як посолити? Додати води? Фаза місяця? Ні! Важливо правильно запустити молочнокисле бродіння! Скільки років я робила капусту зі страхом невдачі - то м'яка, то склизкая. Частіше замаринувала, ніж квасила. Після відкриття цього рецепта кілька років тому я тільки передчуваю насолоду смаком. А рецепт простий і старовинний! Що стосується квашення капусти, наші предки знали толк!

Дивне тісто для смаження

Диво-тісто на кефірі (для смаження)

Якщо ви не дуже любите готувати дріжджове тісто, або, може бути, побоюєтеся «спілкуватися» з дріжджами, то це тісто, по-моєму, максимально схоже на дріжджове, хоча зроблено на кефірі. Можна, до речі, вдало прилаштувати забутий склянку кефіру або кислого молока. Тісто просто чудове.

Пиріжки з дивного тіста на кефірі

Пиріжки з дивного тіста на кефірі

Для любителів смачних повітряних пиріжків пропоную звернути увагу на дуже просте тісто. Без яєць, мінімум інгредієнтів, а на виході - смачнючі пиріжки. Можна одразу подвоїти порцію)).